Lui District Blend
Appellation Los Chacayes 2018
Odrůda hroznů 50% Malbec, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc
Podrobnosti o vinici 100% Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza v nadmořské výšce 1230 metrů (4050 stop).
Složení půdy 80% písek, 10% vápenec s 10% až 20% kamene na povrchu. Hloubka ornice 1 metr (3,20 stopy). Typ podloží: kulaté kameny.
Detaily sklizně Ruční sběr v přepravkách mezi 15. březnem
až 27. březnem 2018
VINIFIKACE Výběr hroznů, hrozny byly otrženy a drceny. Macerace před fermentací po dobu 48 hodin. 12 dní alkoholické fermentace v malých nerezových nádržích. Celková doba macerace 21 dní. Přirozená mléčně kyselá fermentace.
ZRAJENÍ V sudech z prvního použití francouzského dubu o objemu 225 litrů po dobu 12 měsíců, poté je víno smícháno a zůstává po dobu 6 měsíců v sudech o objemu 500 litrů.
