Vastago de Gea - Malbec ROSE

Vástago de GEA

Gea Malbec Rosé

Odrůda: 100 % Malbec

VINICE

Vinařská oblast:                                                  Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza

Vedení vinné révy:                                             vertikální

Produkce:                                                           8 tun na hektar

Zavlažovací systém:                                           kapková závlaha

Stáří vinné révy:                                                 25 let

Obsah alkoholu:                                                  13,5 %

VÝROBA VÍNA

Úroda se sklízela na plastové tácy o hmotnosti 18 kg a hrozny byly selektovány před svým odstopkováním. Macerace probíhala 18 hodin při teplotě 5 °C. Následně se separovala šťáva, která se nechala fermentovat při 16 °C s předchozím přidáním vybraných kvasinek a předchozí korekcí pH.

POZNÁMKY K DEGUSTACI

Na pohled má toto elegantní víno atraktivní granátově růžovou jiskřivou barvu. Ve vůni převládá identita odrůdy, přičemž je patrná jedinečná vůně jahod, třešní, malin a divokých růží. Chuťově je toto víno měkké, dlouhé, s vyváženou kyselostí, zahaluje chuťové buňky mimořádnou jemností. Je ideální k předkrmům a k mořským plodům, sladkým pokrmům a těstovinám s bešamelovou omáčkou.

Teplota podávání:                                               6 °C – 8 °C